Cuisine de Carnaval

Pour fêter ce mois de février, chefs et marmitons ont conconcté un menu carnavalesque




Caille rôtie sur son lit de purée




Mille feuille










 Un repas délicieux !

Les recettes seront affichées ultérieurement....

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DIMANCHE 17 NOVEMBRE 2019

Départ de votre ville le matin, en direction de la frontière italienne…Arrivée à Caraglio pour la 

18ème édition de la Foire de l’Ail de la “soma d’aja Fête de l’Ail est l’événement le plus important du village de Caraglio qui regroupe différents exposants proposant des produits locaux, des animations mais surtout ou se déguste ce condiment qu’est l’ail. Chaque année, cette fête rassemble plus de 15 000 visiteurs et fait la réputation de Caraglio. L’itinéraire se poursuit vers la basse vallée, qui débouche dans le haut plateau piémontais. Déjeuner dans la Vallée de Valdieri

Menu Apéritif  Tartare de viande avec salade et morceaux de parmesan Magret de canard au vinaigre balsamique Truite fumée et ses crostinis Flan de légumes, feuille délicieuse et saucisses grillées Raviolis piémontais  Risotto à la saucisse  Pièce de veau avec ses pommes de terre et épinards

Bunet et pêche farcie 

Vin, eau  Café et digestif

Après cette merveilleuse journée, retour vers votre ville. Arrivée dans la soirée. 

FETE DE L'AIL A CARAGLIO

Fête de l’Ail à Caraglio Et Banquet Piémontais 

Dimanche 17 Novembre 2019 

Départ PLACE CAUVIN  le matin, en direction de la frontière italienne... 
Arrivée à Caraglio pour la 18ème édition de la Foire de l’Ail de la “soma d’aja Fête de l’Ail POUR l’événement le plus important du village de Caraglio qui regroupe différents exposants proposant des produits locaux, des animations mais surtout où se déguste ce condiment qu’est l’ail. 
Chaque année, cette fête rassemble plus de 15 000 visiteurs et fait la réputation de Caraglio. L’itinéraire se poursuit vers la basse vallée, qui débouche dans le haut plateau piémontais. Déjeuner dans la Vallée de Valdieri 

Menu 

Apéritif Tartare de viande avec salade et morceaux de parmesan Magret de canard au vinaigre balsamique Truite fumée et ses crostinis Flan de légumes, feuille délicieuse et saucisses grillées Raviolis piémontais Risotto à la saucisse Pièce de veau avec ses pommes de terre et épinards Bunet et pêche farcie Vin, eau Café 

Après cette merveilleuse journée, retour au BROC. Arrivée dans la soirée. 

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