Vendredi 22 mai, l’atelier cuisine du Cepoun a troqué ses tabliers contre des toques italiennes, sous la direction de notre chef d’un jour, Sandrine, et de ses fidèles marmitons. Au menu : des antipasti à faire pâlir d’envie les plus grands restaurants de Rome, des pâtes vongole qui sentaient bon la Méditerranée, et pour finir, une panacotta si légère qu’on aurait cru qu’elle avait été préparée par des anges… ou presque !
Vingt convives, vingt estomacs comblés, et surtout, vingt sourires. Il n’y avait qu’un petit détail qui manquait pour parachever l’illusion : une mandoline et un ténor italien pour nous chanter O sole mio en fond sonore. Mais bon, on ne peut pas tout avoir… ou alors, il faudra prévoir ça pour la prochaine fois !
Car oui, comme toujours, après le festin vient l’heure de la vaisselle et de son cortège d’actions : lavage, essuyage, rangement ( la traditionnelle petite ombre au tableau). Mais même cette corvée n’a pas réussi à gâcher la magie de la soirée. Et puis, à quoi bon râler ? On avait déjà hâte d’être au prochain atelier, prévu en juin, où Suzie, de l’école hôtelière, viendra mettre nos marmitons Brocois au pas.
Un immense merci à Sandrine pour son travail préparatoire, son savoir-faire instinctif (elle, elle savait exactement ce qu’elle faisait, sans même avoir besoin de recettes !), et son énergie inépuisable. Sans elle, cette soirée n’aurait pas eu ce petit goût… d’Italie !
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