L’été se termine

Chers membres de l’association,

Nous espérons que vous avez tous passé un été agréable et que la chaleur n’a pas été trop accablante. Malgré les températures estivales, nous avons eu la chance de nous retrouver pour des moments conviviaux et rafraîchissants.

Notre prochaine rencontre se tiendra le 14 septembre avec notre traditionnelle soupe au pistou sur la place de la Fontaine, dans notre charmant village du Broc. Comme chaque année, ce repas est un moment fort pour notre communauté. Nous vous rappelons qu’il est nécessaire de s’inscrire à l’avance et de ne pas oublier d’apporter vos couverts et votre assiette. Le prix du menu est fixé à 20€, comprenant la soupe au pistou, du fromage, un dessert, ainsi que du vin à discrétion.

Pour plus d’informations, n’hésitez pas à consulter l’affiche jointe. Nous comptons sur votre présence pour partager ensemble ce moment chaleureux et gourmand.

À très bientôt !

L’équipe de l’association.

L’atelier prend ses vacances !

 

Jeudi 27 juin 2024, l’atelier de cuisine de Lou Cepoun a eu l’honneur d’accueillir Suzie, professeur de cuisine au lycée hôtelier de Menton. C’est avec enthousiasme que les participants de l’atelier, surnommés les petites mains et marmitons, ont suivi les instructions de Suzie, qui a dirigé sa brigade avec une maîtrise exemplaire.

Au Menu de la Soirée :

• Bouchons Combava de Poulet

• Filets de Dorade ou Loup Rôti au Fenouil

• Moelleux Carotte Gingembre Agrumes

• Polenta

• Carottes Glacées

• Vacherin Artisanaux

Autour de la table, les convives ont savouré ces mets divins, préparés avec soin et passion. L’ambiance chaleureuse et conviviale de l’atelier a contribué à faire de cette soirée un moment inoubliable pour tous les participants.

Cette belle soirée marque la fin de la saison des ateliers culinaires. Nous espérons renouveler l’expérience à la rentrée prochaine avec de nouvelles recettes, de nouveaux chefs, et de nouveaux marmitons. À se retrouver pour de nouvelles aventures gourmandes !

Sortie en Italie le dimanche 14 avril 24

 Départ à 6h45 du village en direction de la frontière italienne avec la guide Rita qui nous a rejoint à Borgio Verezzi

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Puis visite des grottes de Borgio Verezzi,

Les Grottes de Borgio Verezzi ont été découvertes en 1933 par trois jeunes du village. En 1951, des spéléologues ont découvert plus de 5 km de grottes. Un parcours de 800 mètres a été ouvert au public le 29 juin 1970. Les grottes se sont formées grâce à l’action des phénomènes carstiques. Les stalactites et stalagmites formés par des concrétions minérales croissent lentement, prenant de 25 à 40 ans pour un centimètre. Les grottes sont célèbres pour leurs couleurs et formations, comme les stalactites fistuleuses et les draperies. Le parcours comprend plusieurs salles, notamment le paysage lunaire et la salle du château, avec des éboulements de roches et le lac des fées. Des passages étroits et des salles comme celle de la Crèche offrent des formations minérales variées.

A midi nous dejeunions dans un agritourisme.

«Ballestrino, vin et pignatte » 

 

Au menu :

· Antipasti mistis

· Raviolis à la Bolognaise

· Tagliolinis aux champignons

· Lapin à la Ligure

· Rôti de porc, légumes de saison

· Dessert, eau vin et café

1.

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L’après-midi, avec la guide, nous avons visité Albenga,

Albenga, une ville située près de la côte de Ligurie dans le nord-ouest de l’Italie, offre aux visiteurs un centre médiéval fascinant avec des points forts tels que le baptistère et la cathédrale, ainsi que le Musée d’Ingauno, abritant les ruines d’un navire du 1er siècle. À l’époque romaine, Albenga était un port animé appelé Albium Inganum, mais la côte s’est éloignée, laissant la ville actuelle à l’intérieur des terres. La ville est réputée pour son architecture romaine préservée, avec ses rues principales, le “cardo” et le “decumanus”, ainsi que ses tours médiévales, lui valant le surnom de “ville aux centaines de tours”. La partie médiévale d’Albenga est centrée autour de la Piazza San Michele, où se trouvent la cathédrale, trois tours médiévales et le célèbre baptistère du Ve siècle. Le Musée d’Ingauno, situé à proximité, abrite d’importantes ruines de l’ancienne ville romaine et byzantine, faisant d’Albenga une destination riche en histoire et en architecture.

 

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