Le Broc 06
Dimanche 26 février à 15h30, à l’école de l’Olivier, le Cepoun a tenu son assemblée générale, suivie de la galette des rois.
Une cinquantaine d’adhérents, réunis autour du Président Rodolphe Seyeux ont élu le nouveau conseil d’administration.
Vers 17h, les participants ont levé le verre de l’amitie, ont tiré les rois et les reines en dégustant galettes et brioches
Comme toujours la Brissauda (Bressaouda) du Broc, est la fête incontournable de l’huile !
Ce fruit, symbole de la paix et de l’amitié, depuis l’Antiquité, cet or liquide, né de l’alchimie de notre terre et de nos senteurs de Provence, a été fêté avec dignité ce dimanche 15 janvier.
La Brissauda est une des spécialités culinaires niçoises et provençales composée d’une tranche de pain grillé, frottée d’ail et arrosée d’huile d’olive. C’était autre fois, le traditionnel casse-croûte du matin du paysan, souvent accompagné d’un anchois.
Pour fêter dignement l’huile d’olive, l’association Lou Cepoun dou Broc et tous ses bénévoles ont accueilli la population, les visiteurs, les curieux avec bonheur, accompagné de musique traditionnelle
Merci à toutes les bonnes volontés qui ont gratté, huilé, servi les bonnes tartines.
A l’an que ven!
'
